小兒科陳俊仁醫師的部落格

最近天氣開始變寒冷了，家裡有異位性皮膚炎的爸媽，應該又開始煩惱了，我來分享一下異位性皮膚炎的照顧方法給大家參考。

異位性皮膚炎的特色就是嚴重的搔癢跟反覆的發炎，皮膚感覺癢了之後，小朋友就開始抓，抓了之後就發生異位性皮膚炎，變成異位性皮膚炎之後，就會更癢，小朋友就會抓得更嚴重，如此一來惡性循環，症狀會愈來愈嚴重。關於異位性皮膚炎的照顧：

1. 首先要避開會造成惡化的因素，包括食物、吸入性的過敏原（塵蹣、黴菌、花粉、動物皮屑等等）、流汗、刺激物（例如含皂鹼的洗劑、香水、羽毛、羊毛、化妝品等等）。食物的限制分為兩種，一種是避開本身會過敏的食物（例如花生、堅果、巧克力、帶殼海鮮、魚、牛奶、蛋等等），另一種是避開富含”組織胺”或是誘發”組織胺”釋放的食物，我們知道組織胺是造成皮膚搔癢的元凶之一，很多過敏的小朋友吃了過敏的東西之後，會誘發身體產生組織胺，因此造成搔癢的症狀，因此當身體開始有搔癢的症狀，再吃富含組織胺的食物，就會惡化皮膚的症狀，那麼富含”組織胺”或是誘發”組織胺”釋放的食物有那些呢？

(1). 肉類、魚類、貝類：新鮮的比較不會。

(2). 煙燻或發酵等處理過的肉類：例如香腸、煙燻的火腿、醃臘肉等等。

(3). 乳製品：起司、優格等等。

(4). 某些水果：例如杏仁、香蕉、蔓越莓、櫻桃、柑橘類水果 (橘子、檸檬、萊姆、葡萄柚）、葡萄乾、鳳梨、李子、覆盆子、草莓。

(5). 某些青菜：例如茄子、大豆和豆製品、橄欖、南瓜、紅豆、菠菜、番茄及製品（番茄汁、番茄醬）、某些調味料跟香料（例如茴香、肉桂、丁香、   辣椒粉、咖喱粉）等等。

(6). 醃漬或罐頭食品。

(7). 酒精類食物。

不過上面提到富含組織胺的食物並不是完全不能吃，而是盡量不要吃多，以免會惡化搔癢的症狀。